雨下了50多天，生意被浇凉了：深圳小生意人的漫长夏季

“今天的生意也是白玩儿了”，看着雨篷沿儿倾泻而下的水柱，老谢说。这是西丽新棠工业区的一片夜市，街边的小吃摊挤得密密匝匝。8月22日晚上8点出头，毛毛雨几乎在瞬时间变成了急哗哗的暴雨，雨势越来越大，原本就稀少的行人撑着伞匆忙往前冲，各个摊位前再无人光顾。仅剩的一撮客人，藏在老谢摊位隔壁露天酒吧的大雨蓬下面，雨水......

本文来自微信公众号： 深圳微时光 ，作者：黄小邪

“今天的生意也是白玩儿了”，看着雨篷沿儿倾泻而下的水柱，老谢说。

这是西丽新棠工业区的一片夜市，街边的小吃摊挤得密密匝匝。8月22日晚上8点出头，毛毛雨几乎在瞬时间变成了急哗哗的暴雨，雨势越来越大，原本就稀少的行人撑着伞匆忙往前冲，各个摊位前再无人光顾。

仅剩的一撮客人，藏在老谢摊位隔壁露天酒吧的大雨蓬下面，雨水砸在蓬面上，蓬面开始往下陷，压向高脚椅上顾客的头顶，大家一次次拿手往上拍，雨水被弹开又落下，如此重复。

老谢的摊位卖饼，此时是晚上8点半，他和妻子6点钟出摊，刚卖了200块钱，扣去100块钱摊位费，剩下的100块也盖不住食材成本。雨水没有变小的意思，路上渐渐不见行人，老谢还是打算如以往一般，守到夜里一两点，“不然怎么办，这些东西（食材）卖不掉也只能扔了”。

这条街上唯一因暴雨提前离开的，是卖油柑汁的小伙子，这是他今年夏天的副业，他没有支付摊位费，整天跟城管打游击。从7点半出摊到8点半离开，他只卖掉了两瓶，其中一瓶还是我买的。

这样的暴雨天，深圳这个夏天已是司空见惯。根据公开数据，今年6月1日至8月25日，深圳降雨天数约47天。其中7月下了24天雨，降雨量为1953年以来历史同期第二多。

极端暴雨天气同样刷新了纪录。今年7月份深圳局地暴雨及以上天气为16天，局地大暴雨或以上天气为6天，两项均为2008年以来同期最多。而6月份，上述两项数据同样分别是16天和6天，前者较近五年偏多4天，后者为2010年以来最多。

对于深圳景区、摊贩、市集等依赖户外人流量的商业生态来说，暴雨连绵，今年这个夏天并不好过。

这并非深圳一地的困境。今年夏天，创纪录高温与异常降水在全球多个地区轮番登场。7月份，我国多地暴雨由于过程极端性强、落区重叠，28个省份的477条河流发生超警以上洪水。科学界普遍认为，在长期气候变暖与强厄尔尼诺事件的共同作用下，极端天气正从偶发走向常态。极端气候也将更广泛、持续地影响人类的生计和生活。

海边生意人的夏天

除了天气，老谢也会把惨淡的生意归因于街上的人流量和消费力。而在深圳东部海边，对靠海做生意的小老板们来说，极端天气对生意的影响更为直观。

李深帮亲戚打理大鹏半岛南部的民宿，他们是本地人，民宿用的房子是自家的，没有租金成本，从2014年经营至今，算得上大鹏第一批民宿。在李深的印象里，今年夏天的生意是历年来最差的，“去年暑假盈利十七八万，今年暑假只有三四万。”

在西涌开民宿的林林，眼下的压力更大，“今年的房租都赚不回来”，她的民宿是租来的，租金就是一道槛。

深圳东部海边的旺季从五一开始，到十一结束，这是李深、林林，以及海边生意人的共识。

“今年从五月份就开始连续下雨，五、六、七三个月下雨太多了。6月、7月都很惨淡”，在林林眼里，互联网上每一个下雨的新闻就像一道魔咒，“只要网上说下雨，我们就完蛋”。无论雨是下在市区，还是落在海边，哪怕海边艳阳高照，只要有下雨的消息，游客就很容易临时取消出游计划，“这个影响才是最大的”。

民宿的房费相比去年夏天也大打折扣。“去年一间房要三四百，今年190、200元一晚，你敢往上加50块就没人订了”，李深说。林林的情况也差不多，“这边所有的民宿大概都这样”，她说。

李深感觉今年淡季的生意应该也不尽如人意，“这边下半年就没什么人了，元旦、春节人都没多少”，不过往年元旦到春节之间，李深家的民宿还能接到一些企业订单，团建或者开年会，但在今年年初，这些订单也消失了。

夏日骄阳，才是海边生意人的好兆头。李深印象中，8月9日是今年夏天民宿生意最好的一天，那一天受台风白海豚带来的副热带高压影响，深圳的最高气温达到39.2℃，李深家民宿客人爆满，线上线下还不断有人咨询住宿。

“热不怕，越热大家越乐意往海边跑，中暑都要来，就怕下雨，下雨就没人”。在大梅沙公园对面，钟小春经营两家店，一家卖泳衣，一家卖快餐。8月16日的正午时分，她看看外面的大太阳，断定今天的生意不会差，“看吧，三点以后，人会越来越多的”。

7月份钟小春也是亏本的，她在大梅沙经营多年，也发现今年的生意最为惨淡。除了接连而至的暴雨天，她认为斑马线的调整，也影响了她的生意。以往斑马线就在她的店铺门前，从大梅沙公园出来的游客过马路，就到了她店门口。附近地铁修通以后，斑马线调整到二十米开外，她认为离斑马线更近的几家店铺，抢走她不少生意。

从钟小春店铺往东北方向走，一条步行街上遍布着靠海吃饭的酒店、餐馆和饮品店。宋辉守着的移动啤酒屋，位于步行街中央，他在这里干了两三个月，每日的生意跟周边餐饮店的客流息息相关，“客人在餐馆吃着饭想喝一杯了，才过来买。吃饭的人少，我们的生意就那样。”

“（7月）你说我们老板亏不亏，一看就知道亏定了，一天一天就几个客人，数都数得过来。这一片的店都一样，都没啥人“。宋辉指着沿街大大小小的餐馆说。

在景区卖啤酒，和市区酒吧的生意不一样，“到11点就没啥人了”。宋辉发现，啤酒屋的生意窗口期非常短暂，周中晚上好一点，但也只有一两个小时的客流高峰期，“很多人就是抽一两个小时来这里逛逛”。只有周末天晴，才有真正赚钱的机会，因为游客在景区待的时间更长，消费的机会也就更多。

被雨水浇凉的美食街

西丽366大街，是深圳颇有知名度的美食地标，数年来频繁出现在社交平台的打卡指南上。几年前我曾在周末夜晚逛过这里，人流量之大用摩肩擦踵形容毫不为过。

8月22日，深圳的雨下得断断续续，我来到366大街时不到晚上8点，雨暂时还未落下，但街上的行人数得过来。沿街居民楼下，餐饮美食实体店一家挨着一家。实体店前面，两列移动板房把步行街夹在中间，板房一间只有几平米，只容得下灶台和食材，大多被卖小吃的租下，不过也有几间卖电子配件和彩票，还有几间已人去屋空，墙面上还残留着冷饮、餐食海报。

“周末晚上按道理人应该是最多的，今天天气不好，没啥人”，卖陕西小吃的大杨在此经营三年，他每个月要付8000元租金，生意中回头客占了一大部分。

7月份大杨只挣够了房租钱，在他看来，这当然与连续暴雨有关。高温天对他的生意影响不大，最多是中午客人少一点，到晚上人也挺多的。没有雨的周末，街上的行人也不少，但这一天雨断断续续，经过的行人明显少了许多。另外，附近深职大的学生，也是这条街的消费主力，如今是暑假，少了学生，生意也淡了许多。

不过大杨感觉，即便是不下雨的日子，他的生意也不如前两年。他印象中，第一年生意最好，晚上每家店的生意都是络绎不绝，现在大部分店门前冷冷清清，人变少了，客人的消费力也降低了，“不过彩票店的生意倒是挺好的”。而自己的生意，大杨盘算了一下，平均下来，今年一天的客单量比前两年少了三分之一。

新棠工业区与366大街仅隔一条马路，同样因美食在社交媒体上赚到了名头。老谢今年6月8日在此租下摊位经营，摊位月租3000元，支付给摊位后面的实体餐馆。两个多月来，老谢的生意并不理想，这一片的生意依赖回头客，6月初来乍到，他的生意一般，7月暴雨连连，生意更差。就算是天气好，每晚他挣到手的钱大概也就160块，他算了笔账，他和妻子两个人在这儿干四个小时，一人一小时挣20块，“也就是小时工的钱”。

“这条街上做得好的，一般是网上火起来的，很多客人是从网上慕名而来的，前面那个烧肉米线摊主，本身就是个网红。”老谢说。

十几米开外是小陈的摊位，他在这里卖了两年铁板串串，目前对自己的生意是满意的，“主要靠回头客，我有一大把老客户”，他只做线下，不开直播，也不开外卖平台，每日从下午6点营业到凌晨一两点。在他看来，暴雨天当然影响生意，但影响不算大，在我们聊天的间隙，他给微信上下单的熟客烤好了串，打包好等待对方来取。

因为暴雨，小陈的生意也闲了下来。“8点半按道理是客流量最大的时候，但下雨了，几乎没人。”

小陈7月的营业流水比平时少了三分之一，但他认为这主要是暑假的因素，毕竟深圳职业技术大学（以下简称深职大）的学生是客源主力，“去年7月也少了三分之一”。即便如此，小陈也不认为这一片的餐饮生意好做，周边的摊主换得像走马灯一样，很多人摆一个月两个月就走了，有的甚至十几天就撑不住，宁可亏了押金、租金，也不愿意在这里干耗。能留下来的摊主，大多在这里待了大半年以上，靠时间积累了熟客。

小陈和朋友合伙经营，租下两个相邻的摊位，月租8000元，设备也投入了小几万，一个卖烧烤，一个卖铁板。小陈来深圳已有五六年，在此扎根之前，他在深圳开过三家餐饮店，全都是亏的。

老谢同时还经营着一家实体快餐店，生意惨淡，他计划8月底租约到期后就要关门。也因此，他和妻子才提前到新棠工业区试试水，两个多月下来，他打算另找位置。

老谢2018年来深做餐饮生意，最红火的时候同时开四家店，其中三家是依赖线上流量的外卖店。

“18、19年做外卖店还行，疫情以后就难做了，疫情后有一阵报复性消费，很快消费力又下降了”，在时代浪潮中，老谢的生意也是起起伏伏，前两年赚到手的钱，又亏在后几年的生意里，三家外卖店最终全部关停。他发现线上的生意更难做，“竞争大，平台抽点又高，单价比堂食便宜太多，平台的优惠券商家也要承担成本，线上薅羊毛也很严重。以前100单有70单赚钱，20单保本，10单赔钱；现在只有50单赚钱，30单赔钱，20单保本，人工都出不来。”

老谢观察，同行当中，有一阵子擅长做线上营销的餐饮店似乎赚到了钱，但很短暂。“探店、推广、投流，一开始很红火，但流量只能持续两三个月，搞探店起码要花1万5到2万，还要搞特价产品引流，来的客人很多还是流量公司请的托儿，七成是薅羊毛的，能带来的真实客流不多。”而所谓的引流产品，多数都是亏本赚吆喝，老谢曾经靠烤肉双人餐引流，“六荤四素带俩主食卖89，根本赚不到钱”。

老谢打算再看看其他位置的摊位。比起摆摊，他认为实体餐饮更难做，“能活下来的大多是夫妻店”。相比而言，地摊的租金压力更小，小吃的成本和价格都能压到更低，对顾客来说，价格压力小，消费的意愿也会更强一些。

市集手作人：生意也是“看天吃饭”

晓文做原创手工饰品，经营依赖深圳各个市集。如果不是今年夏天的一场雨，室内还是室外，只是晓文选择市集的第二标准。排在前面的是人流量，想要卖得多，只能靠人流量。

今年夏天雨水多，她遇到过好几次在室外市集突然下雨的情况。印象最深的一次在福田水围，是一个露天的免费市集，她花了四五十分钟才把所有的商品摆好，雨就落了下来，简直是分秒不差。当时是下午4点，雨一直持续到6点多，她还是坚持了一晚，大概卖了一两百块流水。

这次之后，她决定不再冒天气的险，哪怕多花点钱，也要租室内的集市摊位。”说白了，我们摆摊也是看天吃饭“，晓文说。

水围这次突然降雨，对她的货品没有造成实际损失。真正造成损失的，是六一出摊的集市，那天雨来了，风也跟着来了，突然刮起来的一阵“妖风”让她措手不及，一些货品被风刮了出去，淋湿了。“我做的是种子果实类的手作，泡了水质感就变差了，晒得不及时还会发霉，只能当次品处理”。

晓文有一个卖豆荚娃娃手作的同行，在一个下雨天货品全部淋湿了，同行找集市主办方赔偿，对方当然不肯赔，双方吵了一架，主办方把她拉黑了，再不让她参加自家主办的集市。晓文还有一个同行，因为出摊时频繁遭遇下雨天，觉得如此做生意过于被动，开始直播卖产品。

晓文在集市上售卖自己的手作（晓文供图）

可即便在室内集市，下雨天对客流量的影响也很明显。今年夏天，晓文去过观澜湖一个商场的室内市集。她运气好，出摊的周末两天虽然下雨，市集上还是人来人往，后面她分析这属于特殊情况，因为前面已持续降雨多日，附近的居民也在屋里“憋坏了”，就算下雨也要出门逛逛。下一个周末，晓文的朋友也到这个市集摆摊，也是雨天，市集上已经没有什么人了，朋友一天的流水只有两三百，光摊位费一天就要200元，“基本白干”。

晓文从去年10月开始在市集上卖手作，生意好的月份一个月流水能过万。但7月份的流水只有6000多块钱，好在材料成本较低，耗的主要是她自己的人工和时间。天气是影响生意的最大因素，但也不能全赖天气。4月份之前她一天还能卖2000多元流水，之后她的单日流水再没破过两千，“感觉大家的消费意愿和消费力也降低了”。

深圳的市集摊位费大约是100元到200元一天，大多只在周末开放，暑假也有一些长期集市，但是效果似乎不理想，人流和生意还是在周末。

今年夏天红山有一个长期市集，从7月份持续到8月份，一共20余天，单日摊位租金接近200元。很多摊主一次性交齐了摊位费，摆了几天就傻了眼，“不少人一天都没有一单生意”。一些摊主提前撤离了，多交的摊位费只能认栽。晓文也在周末前后试了三天，发现不划算，人气不高，而且主办方要求摆满12个小时，“又没有单，熬着太磨人了”。

晓文8月的生意也好不到哪里，她周末出摊，只有一天流水超过1000块，其他时间大多是四五百。晓文不是没考虑过线上售卖，但她发现起步更困难，平台上同类手作竞争激烈，价格也卷得厉害，“什么价格都有，顾客光看图片也分不出好坏，自然不敢下单”。相比而言，线下她的生意还更顺利一点，顾客能看到手工作品的实际做工和细节质感，也能感受到其中的温度，毕竟手作产品不是刚需，卖的是情绪价值。

对晓文来说，摆摊更多是一种不得已，“谁爱摆摊啊？就是无奈“。在摸索出线上经营的门道前，她只能”看天吃饭“。

（文中人物李深、林林、钟小春、宋辉为化名）

本文由深圳微时光原创发布