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一头猪、一只鸡,能被“吃干榨净”到什么程度?

虎嗅24小时·2026/9/8 10:42:43🔗 原文

📋总体概括

养殖企业正把扩产方向从养殖端转向下游食品深加工。仙坛股份7月宣布向调理熟食项目投入3.4亿元,旗下6万吨调理熟食项目已开工;益客食品计划定增投向屠宰和熟食调理品产能;牧原上半年屠宰肉食收入超过220亿元。逻辑很直接:猪价鸡价波动剧烈、养殖利润摊薄,企业试图通过屠宰、调理品、熟食延长价值链,把一头猪一只鸡「吃干榨净」,用深加工对冲周期风险并贴近餐饮与消费端。

关键信息

  • 仙坛股份今年7月宣布向调理熟食项目投入3.4亿元,此前旗下山东仙润鸿6万吨调理熟食项目已开工
  • 益客食品今年计划通过定增,将大笔资金投向屠宰和熟食调理品产能
  • 牧原今年上半年屠宰肉食收入超过220亿元,深加工变化已反映在收入结构中
  • 养殖企业扩张逻辑从增加猪场鸡场、配套饲料屠宰,转向出栏后的调理品、熟食和食品深加工

🔥犀利点评

这不是产业升级,是被周期逼出来的自救。猪价鸡价长期在成本线附近反复绞杀,养殖端规模越大越像上杠杆赌行情,于是集体涌向深加工找利润缓冲垫。但问题同样直白:调理品熟食拼的是渠道、品牌和研发,跟养好一头猪是两种能力,牧原们跨界下场的胜率未必高。下游盘子看起来大,可餐饮供应链早已是红海,产能一窝蜂上马,下一个过剩的可能就是调理品。

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