中山通报网络餐饮违法行为典型案例，一店售卖过期“湿粉条”

📋总体概括

中山市场监管、北京日报 2026年3月25日，执法人员在开展监督检查时发现，中山市东区某外卖店现场工作台上的食品原料“湿粉条”已超过保质期。“湿米粉”等高危易腐食品保质期短，容易受环境微生物污染，产生“米酵菌酸”。米酵菌酸毒性极强，仅需1毫克的剂量就足以致命。鉴于当事人及时改正，货值金额较小，没有造成社会危害，依法对当事人处罚款5000元。（中山市场监管、北京日报）